今天來臺中找美食,剛好秋紅谷站對面新開一間港式品鮮紅白火鍋,引進的可都是道地的港式火鍋。

提供豐富多樣性的口味可供選擇,主題明確用料分明,澎拜的大份量讓人食指大動,這些好料皆由香港師傅掌廚。

 

4  

 

看看上面這張,鍋種也太多了吧,看得眼花撩亂,不過看起來都好好吃的樣子。

 

未命名-1  

 

搭火車到臺中站,再搭公車至秋紅谷站,走出來對面就能瞧見這鮮明的大招牌(在朝富路上)

緊臨臺灣大道與朝富路交叉口,旁邊是客運站,附近也有公車站與停車場,交通方便。

 

2  

 

港式品鮮紅白火鍋 連店面外觀也是濃濃的香港道地味兒,入內後裡面格外寬敞,給人一種驚喜的感覺,用餐空間在二樓。

 

5  

 

【用餐空間】

 

美麗的夜景配上氣氛燈光柔和的用餐空間,一切都如此美好,裡頭除了二人桌、四人桌、六人桌等開放式空間,也有包廂提供公司聚餐、家族聚會等。

能夠賞景又能容納少到多人的餐廳很加分呢,而且雖說店家位於馬路邊,卻不會一直聽到嘈雜的車輛行駛聲,用餐起來也更使人放鬆不緊繃。

 


 

 

再來,當然就是選菜啦,忽然發現港式品鮮紅白火鍋的爐火是有兩種的,採瓦斯爐火與電磁爐。

 

 

20190920002146_100  

 

【消費計算】

 

每人低消三百,酌收一成服務費,A區鍋物$$428,B區鍋物$$188,也可以單點鍋物或是加購鴛鴦鍋喔。

我是重度嗜牛肉份子,必須先來一盤溫體牛($428),還有小羔羊肉($218)

然後也點了黑毛豬五花($128)跟松阪豬($238) 本來想點清湯牛腩鍋($528)

但夥伴說想吃鴛鴦鍋,她說這樣比較多重選擇,最終我們是以鮮味花甲蟹鍋($428)跟藥膳花雕雞鍋($428)一起做搭配。

 

 

20190920002148_73  

 

有人問我點這麼多吃得完? 沒關係我有同行好夥伴。

 

結果我們還錄起影片,見證這美味的時刻XD 對了,店家還會提供烏梅汁讓顧客飲用。

喝完不夠可以再加,冰冰涼涼又酸甜的滋味可以解油膩。

 

 

鮮味花甲蟹鍋:用蝦殼、雞骨以及大量魚骨熬煮,和螃蟹煮成鍋。

藥膳花雕雞鍋:花雕酒配上淮山、當歸、 川穹、黨蔘等多種藥材一併熬煮而成。

 

 20  

  

  

  

 

 

個人嚐鮮後感想

 

會選擇這鍋是因為它較不油膩,酒味算是蠻濃厚的,很喜歡花雕雞鍋的湯頭,很濃郁,喝了會回甘,很暖胃也適合進補,花雕雞肉我是覺得軟硬適中,不煮到軟爛的情況最好入口。跟花甲蟹鍋搭配算很互補,一份清淡的肉類湯鍋配上海鮮鍋,讓享用的人可以嘗到兩種不同類型的品項。海鮮的部分有鮮,蝦子咬起來香脆甜,但因戴牙套的緣故不方便吃螃蟹,至於湯頭部分我建議可以兩邊都嚐嚐,我偏好海鮮鍋煮的肉,可以跟花雕雞肉的口感做出區隔。肉類我大概最推小羔羊肉了吧,薄薄的一層層放入鍋中滾燙幾分即可食用,熱騰騰地咬著鮮嫩的羊肉好不痛快,讓人吃了一大盤也不會膩,肚子倒多了幾分飽。

 

 


 

 

發現有黃金粥底鍋耶,港式的說法是叫打邊爐,可惜這次的肚子容量有限,只好擦肩而過了。

 

20190919235706_21  

 

其實每一鍋的份量都算不小,個人推薦選擇A區再升等為兩人套餐($600)

內容除了一份火鍋、一盤鮮蔬、冬粉或白飯兩份,還有美國雪花牛板腱或厚油脂黑毛豬五花二選一。

CP值真的超高。

 

鴛鴦鍋消費

加購鴛鴦鍋的話,則是選擇A區的鍋物再加購$288,即可挑選A區另一種口味的鍋,或者加價$98,選擇B區的鍋。

 

以下是店員推薦的火鍋料,基本上除了起司燒我幾乎不怎麼吃火鍋料的,因為若吃到那種不鮮的火鍋料,冰箱味會很重

除此之外,這類食物是加工食品,我通常會擺在最後吃,既然都引薦了,不如就點個兩籠XD 

 

品鮮紅白的丸子與餃子吃起來很紮實鮮美,但多吃幾顆會增飽,除非是為了吃火鍋料而來,不然小點一兩份足矣。

 

品鮮四寶丸($108)  綜合手作餃($88)

7  

 

看起來很可口的日本元貝(一份三顆$98)

也是我的愛好之一,別看它小小的,口感也是很具俘虜性的,喜歡海鮮的朋友不妨來一份吧。

 

8  

26278  

看看這些肉,太誘人了啦。

 


 

 

琳瑯滿目的鍋物家族齊聚一堂,任君挑選。

 

16  

 

9  

冬瓜瑤柱火腿湯底

 

下方皆是偏辣的鍋物喔,看來自身的口味好像還算清淡呢,喜歡吃辣又愛火鍋的朋友可千萬別錯過這間鍋物天堂。

 

10  

潮州清底鍋

適合敢吃辣的人,不過聞起來味道挺香的

 

 

1  

潮州胡椒豬肚雞鍋

源自廣東客家的家常菜,以雞肉、豬肚搭配多項天然藥材胡椒,細火燉煮而成

 

17  

四川酸辣魚

酸菜魚是四川家常名菜,此鍋是以鮮魝魚為主料,配以酸菜、泡椒、蒜頭燉煮而成。

 

 

14

 25  

藥膳花雕醉雞煲

 

11  

海素鍋(中間)

 

 

12  

港式麻辣雞煲鍋

 

 

6  

 

店家通往洗手間的步道也太豪華了吧,精緻的牛頭展示很美,每一尊都極為生動,是傑出的藝術品。

 

3  

 

 

 

 

港 式 品 鮮 紅 白 火 鍋

 

 

FB https://reurl.cc/e5mRlL

 

地址:台中市朝富路2號2樓之3
 
訂位電話 :  04 2250 0966
 
營業時間 :
 
 
 
 

 
平日
 
下午5:30 - 上午1:30
 
 
假日 上午11:00 下午2:30    下午5:30 - 上午1:30

 

70255985_2591742920878339_4917283008941129728_n  

    七井 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()