復刻1950年代影響力人物故居，傳遞藝文、知識、時尚料理
在新生北路三段巷弄裡頭隱藏一間宅邸，必須深入巷口才能發現它，二層和洋混合木造建築，白牆上是方型窗框，及圓型老虎窗，陽光灑落在屋子透明玻璃窗上，門口是鋪滿青綠草皮的庭院。
新生北路上喧囂，車水馬龍，這座宅邸在熱鬧的都會區裡頭，猶如是瑰寶般的珍貴存在，它的名字是CEO1950總裁藝文空間，現在不只是舉辦展覽、推廣藝文活動、知識的文創場域。同時，也是一間主打法式結合臺灣文化的創意料理餐廳，餐點走精緻且驚艷不斷路線，隨著主廚靈感，季節等不斷創新、成長，每一訪皆讓賓客驚喜。
CEO1950總裁藝文空間 原是1950年代整頓台灣經濟，央行總裁徐柏園的故居，當時以提供老照片，透過情境模擬的方式重建70年歷史總裁老屋，並結合藝文空間，美食，展覽。造就總裁藝文空間的誕生。
料理類型
酒吧，咖啡廳，甜點，時尚歐陸菜，法式料理，無國界料理，海鮮料理，牛排
以地理位置而言，交通非常方便，開車來的話，附近也有停車場，不過在熱鬧地段，還是搭捷運比較不會塞車，第一次知道總裁藝文空間的契機，是剛好有位老師在這授課，而我報名這位老師的課程。獲知管道跟一般大眾認知的餐廳行銷有些不同，並非自部落客的美食文章中、也非愛食記的食記分享、網路上張貼的廣告。
總裁藝文空間是一間文化氣息濃厚的美食、藝術複合場域，網路上可以看到店家常不定時舉辦展覽及其他藝文活動，再來因為地點座落於巷弄內，平時經過新生北路多次，都很難發現這間低調的餐廳。學習可說是我認識總裁藝文空間的一段機遇。
菜單連結 總裁藝文空間會不定期更新菜單，詳細可以洽詢專頁，或網路訂位。這是近期11月底新張貼的菜單，並非我們當天享用的菜單。
(平日中午提供商業午餐，其餘時段提供主廚套餐，每人低消一份套餐)
（秋季主廚套餐）CEO1950 菜色 – 法式料理
當天我們預先訂好位，晚上七點半用餐，抵達餐廳時已經接近客滿，有些扼腕沒有坐到嚮往的沙發座位區。
看了下菜單，便各點了一份$1880主廚套餐。(所有消費均需另計10%服務費)
(平日中午提供商業午餐，其餘時段提供主廚套餐，每人低消一份套餐)
飲水有氣泡水與礦泉水可選擇，我們皆點了氣泡水。
開胃小點一
炸酪梨｜松葉蟹｜茴香｜西瓜
讓人視覺驚訝的擺盤，彷彿在訴說：被遺落在白沙灘上的貝殼的海洋神話。居然有西瓜，感覺好奇妙，吃下才發現是茴香醃漬的，旁邊的松葉蟹一口咬下，齒縫間散發外酥內軟的口感及酪梨香氣。儘管這道視覺大於味覺的吸引力，不得不說，水果放在開胃菜的嘗試很新鮮。
開胃小點二
番茄｜青豆｜章魚
創意料理之所以使人魂牽夢縈，就是看起來跟吃起來往往截然不同，顛覆你的原先想像，非常有趣。坦白說一開始還真無法體會這道菜有番茄與青豆元素的存在，挖了一匙含入口中，薄片分明的冷高湯凍嚐起來當下，彷彿有一股活躍的沁涼與甘甜感在嘴裡躍然起舞，再配上紫蘇葉、薄荷、芥末讓人吃了感到舒坦，毫無一絲油膩，清爽的滋味讓我了解章魚原來除了製成章魚燒，也能有這般滑順可口的美妙意外。
開胃小點三
豆豉｜蚵｜鴨肝
圓形盤中兩側分別是不同的食材，靈感源於蔭豉豆腐鮮蚵，第一次領教到法式料理可以如此有臺灣味，外層可以吃到熟悉的酥脆米餅，尋回童年記憶，再來裡面居然是蚵仔與鴨肝，米餅包裹中西式融合，我喜歡鴨肝的濃郁綿密口感，份量小巧，而這一口卻充斥驚喜。
開胃小點四
柚子｜五葉松｜海蝦
就鮮蝦，吃最快的一道。
開胃小點五
栗子｜蕈菇
難以言喻的口感，硬要說的話就是充滿蕈菇味的麵疙瘩，再帶一點栗子的餘味。這一道讓我覺得算臺菜成分居多。上面那堆泡沫讓我不禁好奇單獨吃幾口，蕈菇味特別濃厚。
接下來服務生給我們看松露，此生第一次看到塊狀的松露，我朋友有點可愛，他說他以為真的有這麼多可吃，那我們的此餐可就不只1880了......。
主菜
澳洲M5和牛
日日念想的和牛，看著服務生削下一片片松露，輕飄飄地灑在肉片上好療癒，這肉片的顏值會不會太高，那鮮美的肉汁見了都不禁饞涎欲滴，一直以來，我總偏愛正紅色的肉體色澤，越看越想大快朵頤又想細細玩味，果然迷人的食物總使自己矛盾不已。
由於份量不多，每一片都吃得格外不捨，用好吃來形容，太過於輕估它了，和牛除了滑嫩的肉質，更多的是入口即化的鮮甜感，一塊肉嚐起來越細緻，就越能品味出肉的精髓，搭配松露簡直是極品，這道至今都難以忘懷它的美好。
甜點
甜點主廚依當季食材製作，口味無法挑選。
假如你現在見到任何一種菜色，都會預想、具象化它吃起來的滋味，那我會建議你來吃看看總裁藝文空間的甜點，因為我本身蠻排斥甜食，原本兩份都要留給我朋友吃，結果朋友吃了幾口就建議我吃吃看，說不會讓我排斥。此生第一次吃到甜點有股自然的鹹味，接下來是轉折，慢慢在舌尖化開，還有蛋黃，巧妙地與醬攪和在一塊，形成難以言喻的滋味，這根本是被法式鮮蛋主菜耽誤的甜點吧。
【 整 體 總 評 】
店內環境：
內部裝潢氛圍讓人非常舒服，有一種低調的奢華感，踏入老宅大門，讓人無法想像看似不大的屋子，裡面竟然能容納宴客廳、書房、收藏室、時光走廊、用餐包廂空間，二樓還設有專屬展覽展示空間，這一點餐廳的隔間利用打造得恰如其分，毫無違和，不會有給人空間多餘而被浪費，被亂用，整體風格尷尬不協調的擁擠感。
白天用餐享用和煦自然光，夜晚則是燈火浪漫滿屋
彷如私人度假豪宅，天花板上佈置閃爍的裝置藝術，大量方型窗戶利於釋放大量光線，黑夜白晝用餐皆別有一番風味。此外，餐廳擅長利用植物作為點綴擺設，因此總裁藝文空間到處皆可看見花草植栽，讓賓客有一種在森林裡頭用餐的沁涼放鬆感。座位種類也是十分多樣，有原木質感椅子、沙發、吧檯等。
餐點價格：
每人低消一份套餐，另計10%服務費。
統一規劃好的低消價格，約莫坐落於$880~$1880之間，單點類多是飲品。
價格在中高之上，卻有一定的水準。為每位饕客量身訂做，帶來讓人驚豔的享受。
服務品質：
服務親切周到，另外可以看到細緻的削松露過程使我心靈感到療癒。
餐點品質：
最使我有記憶點且讚嘆的菜色是澳洲M5和牛、開胃小點二番茄｜青豆｜章魚、甜點，食物的夢幻變化，讓料理不單只是美味，更是挑戰味覺的感知突破，吃到一半我突然蠻想吃魚的，希望之後套餐有了鮮魚菜色再來嚐鮮。
地址：台北市中山區新生北路三段62巷24號
(搭乘捷運至中山國小站一號出口步行約450公尺)
電話： 02 2592 6692
營業日 : 週三 ~ 週日
午餐 : 12:00 ~ 14:30
晚餐 : 18:00 ~ 22:00
(平日中午提供商業午餐，其餘時段提供主廚套餐)
店休日：週一 & 週二
如遇特別節日或活動規劃將另行公佈營業時間與店休日
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